Grande Chartreuse.Voiron,Aiguenoire nouvelle distillerie


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		Chartreuse, la liqueur aux 130 plantes! Secrets de Chartreuse secret liqueur verte renommée Aiguenoire Aiguenoire... grand avenir ! dernière actualité
cette page intègre des photos non personnelles issues de diverses sources. médias		Voiron est siège de la distillerie depuis 1935. La cave de Voiron, la plus longue du monde, accueille 80 000 visiteurs par an. 2011, la règlementation Européenne qui encadre les sites classés pour la distillation d’alcools d’origine agricole, d’eaux de vie et de liqueurs est renforcée. Le site de Voiron est concerné, trop proche des habitations construites autour de lui. La fabrication des liqueurs Chartreuse ne peut rester à Voiron. La recherche d’un nouveau site, en accord avec l’image forte de La Chartreuse devient un formidable challenge avec tous les acteurs régionaux. Un lieu idéal pour écrire la suite d’une longue histoire qui ne fait que re-commencer. La Grande Chartreuse opte pour un lieu chargé d’histoire : une grange étable des Chartreux bâtie au XVIIe siècle par les Chartreux à 12 km du monastère de la Grande Chartreuse, à Entre Deux Guiers. Un exemplaire unique de grange cartusienne en parfait état de conservation, ancienne obédience et lieu d’exploitation agricole de l’ordre religieux. L’architecture projetée est très authentique, intégration en douceur dans cet écrin naturel… à la hauteur de l’image des liqueurs et de leurs concepteurs ! Le nouveau bâtiment est construit en bois massif de Chartreuse. La grange du XVIIème conservée abrite les services administratifs. Pas de réception du public, des vitres permettent de voir, de l'extérieur, les alambics. Le site est dédié à la production des liqueurs, de la distillation aux expéditions. Il permet de perpétuer la tradition des liqueurs des moines chartreux, en assurant une qualité des produits identiques. La première production a commençé en 2018. Voiron conserve encore un temps le vieillissement dans la plus grande cave à liqueurs du monde. La page ne se tourne pas complètement pour le site qui a été le lieu de production de la liqueur durant 85 ans. Les chartreux ont tenu à pérenniser le vieillissement de la "liqueur du foudre N°147" . Elle s'inscrit dans la durée et symbolise le lien fort qui unit la liqueur à la ville de Voiron. Le foudre 147 restera à Voiron et permettra le vieillissement de la liqueur éponyme. Cette nouvelle liqueur, assemblage de chartreuses vertes et jaunes titrant 49°, sera vieillie et vendue exclusivement à Voiron, au sein de ce qui est désormais l'ancienne distillerie des caves de Chartreuse. en savoir plus ! Le site développera une vocation touristique forte à multiples facettes: culturelle, historique, artisanale, artistique et gastronomique. La ville et le pays Voironnais préparent une extension de l'attractivité du Musée pour en faire un centre de rayonnement régional. Un établissement gastronomique conçu en cohérence avec l’image des liqueurs. 2019 travaux en cours ! Info Ville de Voiron L'exploitation de la maison Mille Pas est confié au tandem Chavant-Ducret les grands noms de l'hôtellerie restauration en Isère. L'offre de restauration est positionnée sur un standing bistronomique, afin d'offrir une qualité pour autant accessible à l'ensemble des Voironnais. Il propose une cuisine actuelle de qualité, élaborée à partir de produits naturels et artisanaux, et permet d’aller plus loin dans la découverte des liqueurs en servant des plats à base de Chartreuse. ouverture ! 2020... La production s'arretesur le site de Voiron. Le site qui accueille près de 100 000 visiteurs par an se transforme pour devenir un haut lieu du savoir faire touristique et gastronomique. 2021 à l’horizon 2022 réouverture... Des espaces rénovés avec des contraintes fortes de sécurité, la conservation de la Chartreuse dans la plus longue cave à liqueur du monde, et des parcours muséographiques complètement repensés. Découverte de plus de 400 ans d’histoire des liqueurs Chartreuse, leur patrimoine exceptionnel et leur savoir-faire unique. Chaque année début juin les Fêtes de La Chartreuse aux couleurs jaune et verte créent du sens. Un hommage commun à l'héritage commun des Chartreux. Réaffirmation du lien entre Voiron et les territoires voisins, St-Laurent-du-Pont, Entre-deux-Guiers et St-Pierre-de-Chartreuse. à Aiguenoire, retour sur la sortie de terre... photos de l’avancée des travaux sur Instagram Liqueurs de Chartreuse juin 2017 . la première cuve quittait Voiron... automne 2017 derrière le nouveau portail, l'odeur des plantes témoigne de la première distillation. décembre 2017 ouvrez le PDF Info Dauphiné Libéré mars 2018 Les Liqueurs de Chartreuse ont ouvert leurs nouvelles portes à Aiguenoire. et Voiron gardera l'âme de la liqueur ! Portes ouvertes Info L'essor 38 septembre 2018 Opération Portes Ouvertes Info Dauphiné Libéré 30 aout 2018 Inauguration de la nouvelle distillerie. Info Dauphiné Libéré "Plus recherché, plus sécurisé, plus esthétique et plus proche du monastère, le site d'Aiguenoire est conçu pour produire de la Chartreuse pendant "des siècles". Le chiffre d'affaires actuel, de 17 millions d'euros, est en constante augmentation... et ce n'est pas fini ! Si à Voiron, on était sur la plus longue cave à liqueurs du monde, là on est dans la plus haute du monde" Une équipe de profanes, travaillent avec les moines pour produire la Chartreuse. Rassembler les 130 plantes qui composent le fameux élixir, réparer les distillats... toute la technique repose sur eux mais la partie recette, le mélange, incombent à Dom Benoît et frère Jean-Jacques, les seuls à sortir du monastère de la grande Chartreuse pour s'occuper de la liqueur." Emmanuel Delafon, directeur de Chartreuse Diffusion. Bertrand de Nève, directeur de la distillerie. une distillerie artisanale du 21ème siècle les moines inaugurent leur nouvelle et septième distillerie vidéo La Région inaugure la 7ème distillerie de liqueur de Chartreuse ...et le confinement ! la Chartreuse respire mieux fin aout que fin juin
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		Liqueurs Chartreuse dans les coulisses du projet La distillerie Chartreuse va déménager futur site de production Chartreuse : feu vert pour la distillerie Chartreuse : nouvelle distillerie à Entre-Deux-Guiers en Isère les étangs d'Aiguenoire. Les liqueurs de Chartreuse ont choisi Aiguenoire à Entre-Deux-Guiers accueillir la Chartreuse ! Chartreuse va déménager de Voiron à Aiguenoire La première pierre de la nouvelle distillerie de Chartreuse posée Première pierre pour la 5e distillerie de la Chartreuse C’est une fierté d’accueillir la Chartreuse ! Une histoire qui ne fait que commencer La nouvelle distillerie sort de terre.. Voiron Aiguenoire grand avenir ! "Mille pas" avance pour la Chartreuse et le Voironnais. la Chartreuse respire mieux fin aout que fin juin retour début de page
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