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Période de floraison : juin, juillet Couleur des fleurs : jaune Exposition : soleil Utilisation : fruitier, verger Hauteur : de 10 à 15 m Type de végétation : vivace Type de feuillage : caduc Rusticité : -20°C |
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Notre kaki est un bel arbre avec un port arrondi
et des branches retombantes. Les branches sont rigides et dressées lorsque elles sont jeunes s'allongent et se plient sous le poids des fruits. Les feuilles épaisses sont de grande dimension, leur surface est brillante. A l'automne, le feuillage est resplendissant, il passe par des teintes jaunes, rouges, pourpres ou bronzées. Les fleurs en mai-juin sont jaune-verdâtre assez insignifiantes. Les fruits appelés kakis, ou encore plaquemines, mûrissent à partir de novembre. Après la chute des feuilles ils restent plusieurs semaines sur l'arbre où ils font penser à des oranges, ou... des boules de sapin de Noël. Ce sont des grosses baies de 8 cm de diamètre souvent sans graines. A l'état mûr, après les premières gelées, ils deviennent rouge-orangé et mous avec une peau assez mince. La chair orangée à une saveur douce et très sucrée. |
 Le
kaki est très riche en sucre et en vitamines C et E.Il se consomme cru, comme une pomme, ou en compote ou confiture. Il peut être séché ou servir à fabriquer une boisson alcoolisée. |
des recettes pour vous.. >
le kaki
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 Son
nom vient de "dios" en grec, et de "puros" qui signifie fruit comestible. |
merci aux sites, pour en
savoir plus
http://www.aujardin.info/plantes/plaqueminier.php
http://isaisons.free.fr/kaki.htm |
