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Période de floraison : avril, mai Couleur des fleurs : jaune Hauteur : 20cm Type de végétation : vivace, rustique |
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Appelé aussi : coqueluchon, primerole, clé de St
Pierre, herbe de St Pierre C'est la primevère officinale, communément appelée coucou. Quelques plants dans le jardin, mais on la rencontre dans les chemins du village. Au début printemps une ombelle de fleurs jaunes odorantes au bout d'une longue hampe. |
 le "coucou", est une plante médicinale
très connue. Usage interne: purifie le sang, combat maux de tête toux, insomnie... Usage externe: soigne la peau, contusions, enflures et coups. Feuilles et fleurs sont comestibles. Feuilles et racines ont une action expectorante, émolliente, pectorale et calmante. Tisane pour les migraines ! Mettre une bonne pincée de coucou par tasse , prendre les fleurs qui sont dedans, verser de l'eau bouillante, adoucir avec du miel...  Placée sur
la peau, elle peut provoquer une "dermatite primulaire". |
 Retard - Attendons l'instant propice |
 Les jeunes feuilles et les fleurs peuvent être utilisées en salade. Mousse de fleurs de Primevère . battre 4 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux . ajouter 100 g de fleurs de coucou hachées . verser le jus d'un citron . battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme . incorporer à la préparation . verser la mousse dans un plat profond, . décorer de fleurs de primevère entières et servir immédiatement . chacun y plonge un morceau de pain, comme pour une fondue au fromage. |
Au Jardin de Flore
http://www.aujardin.info/plantes/primula-veris.php |
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