cerisier

 
prunus cerasus

Période de floraison : avril
Couleur des fleurs : blanche
Hauteur : 6 à 10m
Type de feuillage : caduc
Le cerisier a pour ancêtre le merisier ou prunus avium.
Sa floraison blanche et abondante en avril, débute un peu avant les feuilles.
une multitude de petites fleurs blanches, réunies par deux ou en bouquets
A l'automne, le feuillage caduc prend de superbes teintes rousses.
Deux variétés étaient installées au jardin:
la burlat, gros fruits un peu coniques, rouge foncé presque noir,
à la chair très savoureuse, ferme, juteuse et sucrée.
la griotte, à saveur acidulée...
les années et la maladie ont eu raison d'eux. Ils sont devenus support de grimpantes.

médicinale fruit très sucré et énergétique,  riche en vitamine C et en potassium.
Les pédoncules ou "queues" de cerises ont des propriétés diurétiques.
Excellent remède des inflammations des voies urinaires, coliques néphrétiques, cystites.
Elle soulage la jaunisse, la goutte, les rhumatismes.
et encore constipation, anémie, cellulite, obésité....

historiqueSelon la légende Licinius Lucullus, ennemi juré de Mithridate, à grande réputation de gourmet, a introduit les cerises à Rome après avoir guerroyé en Asie mineure en 73 av. J - C.
Les plantes auraient été volées dans la ville de Cérasonte,
d'où le nom latin de cerasus donné au fruit.
particularité Pour les slaves, le cerisier est  un arbre maléfique.
Pour les anciens lithuaniens le diable était le gardien du cerisier.
Les démons des mythologies allemandes et danoises se cachent dans des vieux cerisiers.
Dans le Nivernais, les amoureux accrochaient une branche de cerisier devant la porte de leur belle la nuit du 30 avril, alors que dans d'autres régions, la présence d'une branche de cerisier sur la porte signifiait : " femme impudique ".
Au XVIIIes., on pouvait dans la région de Montmorency, louer un cerisier à la journée
pour en faire la cueillette à loisir.
En Suisse catholique, on dit que c'est le Christ "qui a mis la queue aux cerises",
c'est dire qu'il a tout prévu sur terre, et même de rattacher les fruits pour former des bouquets.
Au Québec, les jeunes filles emploient l'expression "perdre sa cerise"
lorsqu'elles parlent de leur virginité.
musique chanson Quand nous chanterons le temps des cerises,
Les gais rossignols et les merles moqueurs
Seront tous en fête !
Les belles aurons la folie en tête
Et les amoureux du soleil au cœur !
Quand nous chanterons le temps des cerises
Sifflera bien mieux le merle moqueur !
Paroles : Jean-Baptiste Clément
Musique : Antoine Renard (1868)
Penchée, elle m'offrait la cerise à sa bouche ;
Et ma bouche riait et venait s'y poser,
Et laissait la cerise et prenait le baiser. Victor Hugo
cuisine  Le kirsch et le cherry sont des boissons alcoolisées
par fermentation puis distillation du jus de cerise
L'écorce du merisier est utilisée pour fabriquer des sirops contre la toux.
Danger ! Au début du siècle dernier notre commune était une capitale régionale de la cerise.
La Place du Marché aux cerises bruissait les soirs d'été des dizaines de cultivateurs
venus proposer leur cueillette dans de typiques cageots...
La maladie décima les plantations et la vallée du Rhône pris le relais.
Il nous reste quelques cagots de nostalgie, et les collines fleuries du printemps.
pour en savoir plus, merci aux sites
vers autre site http://www.aujardin.info/plantes/cerisier.php
vers autre site http://www.lepetitherboriste.net/plantes/cerise.html
vers autre site http://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/fp_cerisier.php3
vers autre site
http://www.hippocratus.com/metasite/web_site/1/contenu/public/detail_plante.php?ID_Plante=cer001&btActif=Accueil


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